sessió 3...

Menu

Activitat 1:Ara que ja sabeu quins són els gustos de la vostra possible clientela, heu d'elaborar el "Menú Estrella" del restaurant. Ha de constar d'un primer plat, segon plat i postres.

Activitat 2: Feu la "carta" que donareu als clients amb els plats del menú. Escriviu el menú en diversos idiomes (català-castellà-anglès), poseu imatges i doneu-li un format atractiu. No oblideu de posar ben visible el logotip del restaurant.

Activitat 3: Expliqueu com s'elaboren els plats que heu triat anteriorment. Calculeu-ne els ingredients necessaris per a 4 persones.

Activitat 4: Expliqueu els valors nutricionals de cada ingredient que forma el primer plat i el segon plat. En una piràmide nutricional assenyaleu on es troben els ingredients. Abans però elaboreu una llista en format powerpoint amb "10 consells per una alimentació saludable".

Activitat 5: Cerqueu informació del què són les "Estrelles Michelin", quins cuiners i cuineres catalans n'han obtingut. Fes una bibliografia de 5 d'aquests cuiners i cuineres.

Libanesa:
Entrants: Amanida Àrab:
Consisteix en una amanida de verdures com a tomàquet, ceba, enciam, pebrot verd
i vermell, cogombre, llimona, julivert, herba bona, oli d'oliva extra verge i sal.
•Primer plat: Falafel:
És un plat semblant a les croquetes, però són de verdures o de carn.
Es necessita ceba, julivert, cilandro, carn mòlta, oli, pebre, i pà rallat
o un altre aliment per fregir.
•Segon plat: Arròs Libanes amb pollastre:
Consisteix en un plat d’arros amb pollastre.
•Postre: Pastís de taronja:
Un bescuit tradicional amb trossets de taronja.


Mexicana:
•Entrants: “Nachos amb gacamole”
Consisteix en un tipus de patates fregides, y gacamole que es albocat amb tomàquet i ceba, tot junt fent una pasta decliciosa.

• Primer plat: Tacos del Norte.
Són tortirtas (de pà), amb carn i salsa.

•Segon plat: “Sincronizades mexicanes”
Es una especie de torta, amb forma de hamburguesa, però es de vegetals naturals.

•Postres: Arros amb llet amb pinya.

Es el tradicional arròs amb llet, amb un toc de gust a pinya.



Peruana:

•Entrants: Causa de pollastre.
Consisteix en una pasta de patates amb altres verdures, amb ou.

•Primer plat: Ceviche.
Es un plat de peix i marisc, amb suc de llimona. Esta acompañat amb pebre,
ceba, dacsa…

•Segon plat:”Papa a la huancaina” (Patates amb salsa)
Aquest plat consisteix en patates hervidas, amb una salsa de formatge, “aji”…

•Postres: Alfajor.
Es una especie de galeta, amb una crema de dolç de sucre.

Italiana:

Entrants: Bressola.
Es un entrant amb fines rodanxes de vedella, amb un tros de llesca de pà.

•Primer plat: Pizza Napoli.
Es una pizza amb formatge, olives, tomaquet i algunes plantes…

•Segon plat: Pasta al pesto.
Consisteix en tallarines amb una ligera pasta de verdures, i una mica de formatge.

•Postre: Tiramisu.
Es un pastís de xocolata, amb nata montada.

Francesa:

•Entrants: Truita Francesa.
Es una truita de patates amb ceba.

Primer plat: Ratatoullie.
Es un conjunt de verdures, tomàquet, combre i carbaso. Fet al forn.

•Segon plat: Cassoulet.
Es un cardolla típica de frança.

•Postres: Souffle..

English:

Lebanese • 

Starters: Salad Arabic:
It consists of a salad vegetables such as tomato, onion, lettuce, green pepper and red, cucumber, lemon, parsley, mint, extra virgin olive oil and salt.
• First dish:
 Falafel: This dish like croquettes, but they are vegetables or meat. You need onions, parsley, CILANDRO, beef, oil, pepper and breadcrumbs or other food frying.

 • Second course:
Lebanese Chicken Rice: It consists of a bowl of rice with chicken.

 • Dessert:
 Orange cake: A traditional cake with bits of orange. Mexicana: 

• Starters:
"Nachos with gacamole" It consists of a kind of chips, and it albocat gacamole with tomatoes and onions, all together making a pasta decliciosa
. • Starters:
Tacos del Norte. They tortirtas (of bread) with meat sauce
. • Second course: "Mexican synchronized" It is a kind of twisted, shaped like a hamburger, but from natural plant.
 • Desserts: Rice pudding with pineapple. It is the traditional rice pudding, flavored with a hint of pineapple. Peruvian:
 • Starters:

 Due to chicken. It consists of a pasta potatoes with other vegetables with egg.

 • Starter:
Ceviche. It is a dish of seafood with lemon juice. This accompanies with pepper, onion, corn ..
. • Second course:
 "Pope huancaína" (potatoes in sauce) This dish consists of boiled potatoes with a cheese sauce, "aji" ... • Dessert:
Alfajor. It is a kind of cookie with cream fudge. Italian: 

• Starters:
çBressola.
 It is a starter with thin slices of beef, a piece of sliced ​​bread. 

• Starters:
 Pizza Napoli. It is a pizza with cheese, olives, tomato and some plants ... 

• Second dish:
Pasta pesto. It consists ligera pasta noodles with vegetables and some cheese. • Dessert: Tiramisu. It is a chocolate cake with whipped cream. French

: • Starters: Omelette.
 It is an om

elette with onion. •

• Starters: Ratatoullie.It is a set of vegetables, tomato, combat and Carbasí. Baked• Second course: Cassoulet.It is a typical cardolla France.

catellano:

libanés •
 Entrantes: Ensalada árabe: Consiste en una ensalada de verduras como el tomate, cebolla, lechuga, pimiento verde y, pepino, limón, perejil, menta, aceite rojo de oliva virgen extra y sal.
• Primer plato: Falafel: Este plato como croquetas, pero son verduras o carne. Es necesario cebolla, perejil, CILANDRO, carne de res, aceite, pimienta y pan rallado u otro freír alimentos.
 • Segundo curso: Libanesa Chicken Rice: Se compone de un plato de arroz con pollo.

 • Postre: Pastel de naranja: Un pastel tradicional con trozos de naranja. Mexicana:

 • Entrantes: "Nachos con gacamole" Consiste en una especie de fichas, y albocat gacamole con tomates y cebollas, todos juntos haciendo un decliciosa pasta.

• Entrantes: Tacos del Norte. Ellos tortirtas (de pan) con salsa de carne.
 • Segundo curso: "mexicana sincronizado" Es una especie de retorcido, con forma de hamburguesa, pero a partir de plantas naturales.
• Postres: Pudín de arroz con piña. Es el arroz con leche tradicional, con sabor con un toque de piña. Peruano:
 • Entrantes: Debido a pollo. Se compone de un papa de pasta con otras verduras con huevo.
• Motor de arranque: Ceviche. Es un plato de marisco con jugo de limón. Esto acompaña a la pimienta, cebolla, maíz ... 

• Segundo curso: "papa huancaína" (patatas en salsa) Este plato consiste en patatas cocidas con salsa de queso, "ají" ...
 • Postre: Alfajor. Es una especie de galleta con crema de dulce de azúcar. Italiano:

 • Entrantes: Bressola. Es un motor de arranque con rodajas finas de carne, un pedazo de pan de molde.

 • Entrantes: Pizza Napoli. Es una pizza con queso, aceitunas, tomate y algunas plantas ...
 • Segundo plato: pesto Pasta. Consiste fideos de pasta Ligera con verduras y un poco de queso
. • Postre: Tiramisú. Se trata de un pastel de chocolate con crema batida. Francés:
 • Entrantes: Tortilla. Es una tortilla con cebolla. •
• Entrantes: Ratatoullie. Es un conjunto de verduras, tomate, de combate y Carbasí. Horneado. •
 • Segundo curso: Cassoulet. Se trata de una típica cardolla Francia. •