sessió 4..

Activitat 1: El·laboreu una llista amb tots els ingredients que necessiteu, busqueu el preu per kg de cada ingredient en tres supermercats diferents.


Un cop sabeu el preu per kg de cadascú, amb un senzill càlcul, determineu el preu exacte segons la quantitat que vosaltres necessiteu. Per recopilar tota la informació, et pots ajudar de la següent taula:








Ingredient

Preu kg al supermercat 1: ".............."

Preu per kg al supermercat 2: "............."

Preu per kg al supermercat 3:"............."

Preu de la quantitat que necessiteu al supermercat 1

Preu de la quantitat que necessiteu al supermercat 2

Preu de la quantitat que necessiteu al supermercat 3

Activitat 2: Calculeu el preu mitjà del kg i de la quantitat que vosaltres necessiteu de cada ingredient segons els preus que heu trobal als tres supermercats. Ompliu la taula següent:

Ingredient

Preu mitjà del kg

Preu mitjà de la quantitat que necessiteu.


Activitat 3: Calculeu el pressupost del vostre menú, triant el preu més econòmic de cada ingredient. Per exemple: "L'ingredient 1 el compreu al supermercat 2, l'ingredient 2 el compreu al supermercat 3, etc". Ompliu la següent taula:


Ingredient

Nom del supermercat on el comprareu

Preu de la quantitat que necessiteu al supermercat triat
TOTAL:





Activitat 4: Construeix un gràfic de barres que representi els preus per kg de cada ingredients als diferents supermercats.





Chef

Les estrellas michelin son uns premis per honrar els restaurants el quals els avalua un tècnic cualificat en els mejars. Els principals restaurants amb estrella michelin catalanes son:

      - Miramar

       -El celler de can roca
   
        - L'Abac


Uns dels xefs de Catalunya:

Ferran Adrià: És un dels xefs Catalans amb més prestigi. i un dels més innovadors. Avui dia té 3 estrelles michelin. La seva primera estrella va ser al 1990, i set anys despres va guanyar la seva tercera estrella.
Cap al 1994 li van etiquetar com al "millor cuiner del món", i va começar per la nova via de l'àmbit gastronòmic.


......................................................................................................
Jordi Cruz ha recuperat la segona estrella Michelin l'àbac i ho ha tornat a convertir en el restaurant imprescindible d'alta gastronomia a Barcelona. Ha conquerit aquest estatut gràcies a una cuina plena de maestria i sofisticació , per tocar el cel ......................................................................................................................Tradició marinera i innovació en un dos estrelles a primera línia de mar. Paco Pérez , deixeble de Ferran Adrià i d'altres cracs , dirigeix ​amb mestria la cuina .
Una reforma de l'establiment encara li atorga més prestigi .....................................................Les Cols Olot Creació al màxim , però també arrels i proximitat. Ho demostra que per exemple podreu tastar ceba dolça del volcà Cruscat , o guisat de mongetes de Santa Pau . Tot en una masia catalana de disseny interior sorprendrent . Merescudes dues estrelles de la més prestigiosa guia gastronòmica.
El millor restaurant del món havia d'estar en aquesta selecció. Els germans Joan , Josep i Jordi Roca han portat el seu restaurant fins al capdamunt de la gastronomia mundial. Ells ho defineixen com un restaurant d'estil lliure , " de cuina en llibertat , compromesa amb l'avantguarda, sense renunciar a la memòria de les diverses generacions d'avantpassats de la família dedicades a donar de menjar a la gent " . Una cuina de l'emoció, en què es produeix un joc a tres bandes : el dolç de Jordi ,

Resultats actuals enquesta: